Энциклопедия развития человека

Как научиться правильно питаться

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(всего: 20 голосов, в среднем: 4.9 из 5)
как начать правильно питаться

Как начать правильно питаться и есть здоровую еду? Это частый вопрос, интересующий не только спортсменов и поклонников ЗОЖ. Вокруг здорового питания существует много мифов, которые могут сдерживать и гасить горячий энтузиазм. Бывает сложно перевести тонны информации в практичные рецепты здорового питания. Правильно питаться можно начать легко, приятно, даже не заметив, как корректируется рацион.

Как научиться правильно питаться всего за 14 недель

Вот 14 простых шагов. Разделив их на 14 недель, можно не только самому легко перейти на здоровую пищу, но сделать так, чтобы вся семья изменила свой рацион. Каждое из этих правил действует не только в течение 7 дней, оно вводится на всю жизнь.

1 неделя

Каждое блюдо будет состоять из двух разных овощей. Ломтик огурца или помидора не в счет. Речь идет именно о паре целых продуктов. Правильно будет сначала съесть именно овощи, чтобы потом не оставлять их недоеденными. Если понадобится выбирать, лучше не съесть хлеб или мясо.

2 неделя

Пришло время отказаться от сладких, газированных напитков и готовых соков, начинать пить только воду, зеленый чай. Можно самостоятельно готовить соки, компоты и стараться не подслащивать их. Хорошая идея − перейти на травяные чаи, например, с ромашкой, крапивой, шиповником или земляникой.

3 неделя

Следует полностью отказаться от фаст-фуда, жареных блюд, свести к минимуму или исключить пончики, капкейки и подобные сладкие перекусы. Избегать еды из McD, KFC или Burger King, а также забыть про бельгийские вафли, картофель фри, хот-доги с заправок. Конец нездоровой пищи раз и навсегда. Вы решили правильно питаться, значит, открывается новый важный жизненный этап − не стоит портить его вредной едой.

4 неделя

Далее нужно будет добавлять в рацион два новых продукта, из тех, что не часто ели раньше, или никогда не пробовали. Но есть правило – они должны быть полезными для здоровья. В этом перечне оказались семена чиа, молодой ячмень, спирулина, хлорелла, проростки, киноа, чечевица и т.д. Попробовав эти продукты, можно удивиться разнообразию вкусов, кулинарных традиций.

Пройти тест на самооценку

5 неделя

После месяца здоровой диеты, самое время начать заниматься спортом. Не стоит начинать сразу с триатлона. Но тратить как минимум 40 минут на активные занятия 3 раза в неделю необходимо. Можно делать упражнения с фитнес-блогерами на YouTube, ходить в бассейн, гулять, посещать тренажерный зал, записаться на пилатес или кататься на велосипеде. Важно начать двигаться, полюбить активно проводить время.

6 неделя

Теперь можно начать есть по желанию, но обязательно концентрируясь на каждом укусе. Не следует отвлекаться во время еды: разговаривать, скроллить ленту в социальных сетях или смотреть телевизор. Концентрируясь на процессе, можно почувствовать наступление сытости вовремя и перестать есть лишнее. Не нужно каждый раз опустошать всю тарелку.

7 неделя

Рекомендуется ограничить потребление мяса максимум 3-4 разами в неделю. Люди, не употребляющие мяса, могут перейти к следующей рекомендации. Следует также контролировать употребление молока и молочных продуктов. Они содержат много кальция, но он не обязательно накапливается в костях. Высокое содержание фосфора в молочных продуктах приводит к тому, что для того, чтобы сбалансировать его количество в крови после приема внутрь, кальций вымывается из костей.

8 неделя

Легкие или обезжиренные продукты − зачастую просто маркетинговый ход. Почему? Такая еда не является ни здоровой, ни диетической. Чтобы обезжиренный продукт был вкусным и, следовательно, съедобным для потребителя, его просто подслащивают. И речь идет не только о снижении ненужного сахара в рационе. Такие продукты содержат рафинированные углеводы, которые также не идут на пользу организму.

9 неделя

Пора начинать читать этикетки. Если в составе есть искусственные химические добавки, не стоит покупать такой товар. Установив приложение для идентификации E-добавок на телефон, можно сделать поход за покупками проще. Пройдет некоторое время, прежде чем придет понимание того, что можно есть, а что нет, какая добавка является лишь обозначением натурального продукта, а какая − тяжелой химией. Но усилия того стоят, это очень важный шаг на пути к по настоящему здоровому питанию.

10 неделя

Отказ от пшеницы. Да, это большие перемены, но пришло время для этого радикального шага. Буквально через неделю будет заметен эффект от диеты без пшеницы. Важный момент − цельнозерновая пшеничная мука по-прежнему пшеничная.

11 неделя

Следует полностью отказаться от пищи, содержащей следующие сахара: белый, искусственные подсластители, например, аспартам, ацесульфам, сироп глюкозы-фруктозы. Сиропы агавы, риса и тростника также исключаются. Вероятно, это самый трудный этап, сложно начать детоксикацию от сахара и не сломаться, но будет легче с каждым днем.

Пройти тест на уверенность в себе

12 неделя

Переход на правильные жиры. Для этого из рациона убираются все рафинированные масла и растительные жиры. На практике это означает отказ от маргаринов, рафинированного рапсового масла, подсолнечного масла, отвердевшего пальмового жира и ряда сладостей (особенно шоколада, в который добавляются вредные растительные жиры).

Что использовать взамен? Для жарки, например, подойдет кокосовое масло. Выбирать следует те варианты, рафинирование которых происходит при температуре ниже 50°С, чтобы исключить вредные для человека соединения. Можно также использовать очищенное масло для жарки. Хорошая новость: для холодного применения есть полная палитра растительных жиров из масла оливок, вечерней примулы, льна, орехов и пр. Не нужно отказываться также от настоящего сливочного масла.

13 неделя

Как составить рацион из экологичных и био-сертифицированых продуктов? Можно покупать еду у местных или мелких производителей продуктов питания. Это может немного напрячь домашний бюджет, но в целом после отказа от сладостей, фаст-фуда, булочек из белой муки, можно легко потратить сэкономленные деньги на здоровые органические продукты.

14 неделя

Специалисты по питанию рекомендуют отказаться от обработанной пищи и готовить все блюда самостоятельно только из простых ингредиентов. Все готовые соусы, консервы, полуфабрикаты, замороженные продукты вычеркиваются из рациона. Такая же участь уготована магазинным кетчупам, горчице, майонезу, песто, хумусу и аналогичным обработанным добавкам. Их легко можно приготовить самостоятельно. Таким образом, удастся полностью избежать употребления обработанных пищевых продуктов, подвергающих организм риску. Для этого необязательно обладать навыками Джейми Оливера или Гордона Рамзи. Готовя еду для себя или близких, приятно одновременно заботиться об их здоровье.

Как нужно правильно питаться: 3 правила

Ежедневный рацион должен быть:

  • Диверсифицированным. С учетом различных продуктов, например, овощей и источников белка (рыбы, мяса, сыра, бобовых). Состоять из блюд, приготовленных разными способами.
  • Питательным. Обеспечивать тело энергией, строительными, регулирующими компонентами. Содержать продукты с низкой степенью обработки, которые сохраняют как можно больше витаминов, минеральных солей.
  • Сбалансированным. Давать организму питательные вещества в нужных количествах и пропорциях, с учетом его потребностей.

Это только общие рекомендации, которые важно плавно ввести в свою жизнь. Интересуясь тем, как начать правильно питаться, нужно убедиться, что организм к этому готов, так как при гастроэнтерологических заболеваниях, придется придерживаться определенной диеты. Она, хотя и схожа с общими правилами здорового питания, все же обладает своей спецификой. Здоровое питание − это увлекательный образ жизни, который не должен приносить вред.

Пройти тест: Шкала самоуважения

facebook
vkontakte
Хотите узнать о своих генетических способностях и получить рекомендации для их правильного развития? Дизайн человека

Для читателей wikigrowth.ru и только 2 дня: 09 и 10 декабря подарок от профессионалов системы Дизайн Человека. Получите расчет своей карты и её первичную расшифровку совершенно бесплатно!